Ciudadanía

Disminuye los compuestos que favorecen el crecimiento de tumores, provoca el 'suicidio' de células cancerosas y protege el ADN del núcleo celular

Lo han descubierto en la UAB tras 20 años de investigación

Hasta el cansancio nos han repetido que la dieta mediterránea y especialmente el aceite de oliva virgen extra, forman parte de las mejores estrategias para prevenir el cáncer. Pero, ¿hasta qué punto la influencia del aceite en el cáncer ha sido evaluada científicamente? Pues el PhD Eduard Escrich y su grupo de trabajo de Fisiología e Inmunología en la UAB, han descubierto el mecanismo por el cual el aceite de oliva virgen estimula la muerte de las células cancerosas y protege contra los daños genéticos.

El aceite de oliva virgen extra es rico en ácido oleico y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, que se han relacionado en múltiples oportunidades con probabilidades más bajas de desarrollar ciertos tipos de cáncer (entre ellos el cáncer de mama) así como otras enfermedades y problemas de salud.

Durante la investigación se demostró que el aceite de oliva en la dieta está directamente relacionado con una La dieta mediterránea siempre ha sido nombrada como una de las mejores estrategias para prevenir el cáncer, entre otros motivos, por su alto contenido de aceite de oliva virgenmenor incidencia de tumores mamarios malignos, a través de la disminución de los compuestos que favorecen la proliferación y crecimiento desordenado de los tumores (oncógenos). Además, el aceite de oliva ataca y disminuye la actividad de un grupo de proteínas específicas de la célula, provocando el 'suicidio' de las células cancerosas, lo cual también previene el crecimiento del tumor.

Y por si esto no fuera suficiente, también se ha encontrado que actúa como un protector del ADN del núcleo celular, evitando posibles daños que en un futuro podrían transformarse, entre otras cosas, en tumores malignos.

El PhD Eduard Escrich y su grupo de trabajo han estado trabajando durante más de 20 años en el estudio de los efectos del aceite en la incidencia de cáncer, especialmente el aceite de oliva virgen. Anteriormente habían encontrado cuatro genes implicados en los efectos de las grasas (especialmente aceites) en la incidencia y desarrollo del cáncer de mama.

Más información: Artículo en la web de la Universidad Autónoma de Barcelona

También publicado en el blog de la autora: Llueven limones

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